Vorratsglas für Mehl

So hält ein luftdichtes Glas Mehl frisch und mottenfrei

Der wichtigste Grund, Mehl aus der Papiertüte in ein Vorratsglas umzufüllen, ist, dass die Tüte nicht dicht schließt. Geöffnetes Mehl zieht Feuchtigkeit an, und der kleine Rest, den man umknickt und mit einer Klammer verschließt, ist eine offene Einladung für Mehlmotten und Mehlmilben. Ein Vorratsglas mit einem fest schließenden Holzdeckel schließt das Mehl hinter Glas und einer Dichtung ein, sodass Luft, Feuchtigkeit und Schädlinge draußen bleiben. Das ist der einfache Unterschied zwischen Mehl, das nach ein paar Wochen klumpt und ranzig wird, und Mehl, das den ganzen Schrank über trocken und locker bleibt.

Mehlmotten gelangen typischerweise durch das Mehl selbst aus dem Geschäft in die Küche, da Eier in der Packung verborgen sein können. In einer offenen Tüte haben sie freies Spiel, während ein luftdichtes Glas einen eventuellen Befall auf das eine Glas begrenzt, statt ihn auf den Rest der Trockenwaren ausbreiten zu lassen. Deshalb ist es sehr sinnvoll, alle Mehlsorten und die restlichen Trockenwaren auf die gleiche Weise aufzubewahren. Wenn Sie die gesamte Küche in einem System organisieren möchten, können Sie sich die weiteren Gläser unter Vorratsgläser ansehen.

Wählen Sie die Größe danach, wie viel Mehl Sie verwenden

Mehl nimmt mehr Platz ein, als man denkt, wenn man eine ganze Tüte ausschüttet. Die Gläser hier gibt es in quadratischen Ausführungen mit 500, 1000, 1800 und 2000 ml sowie runden mit 400 und 1500 ml, und es lohnt sich zu überlegen, was das Glas tatsächlich fassen soll, bevor Sie wählen.

Wenn Sie häufig backen, ist Weizenmehl der klassische Kandidat für das größte Glas. Eine normale Packung Weizenmehl von einem Kilo passt gut in das quadratische Vorratsglas mit hellem Holzdeckel 1800 ml oder das quadratische Vorratsglas mit Akazienholzdeckel 2000 ml, wo Sie die ganze Packung auf einmal hineingeben können, ohne einen Rest aufbewahren zu müssen. Die kleineren Gläser mit 500 und 1000 ml eignen sich besser für die Mehlsorten, die Sie seltener verwenden: Roggenmehl, Mandelmehl, Kartoffelmehl oder Backpulver, die sonst lange nach dem Öffnen in der Tüte stehen und Platz wegnehmen. Die quadratischen Gläser stehen dichter beieinander als runde und nutzen den Platz im Regal besser aus, während die runden auf der Arbeitsplatte gut aussehen. Wenn Sie eine ganze Mehlecke von Grund auf neu ausstatten möchten, bietet ein Paket-Set für quadratische Vorratsgläser mit hellem Holzdeckel mehrere Größen in derselben Serie.

Klares Glas macht es leicht zu sehen, wann Sie nachfüllen müssen

Einer der kleinen Ärgernisse bei Mehltüten ist, dass man nicht sehen kann, wie wenig übrig ist, bevor man mitten in einem Rezept steht. Mit klarem Glas sehen Sie die Mehlmenge auf einen Blick und bemerken rechtzeitig, wenn es zur Neige geht. Das klare Glas sorgt zudem für einen einheitlichen, ruhigen Ausdruck im Regal, wo verschiedene Tüten und Packungen sonst die Blicke in alle Richtungen ziehen.

Da Sie den Inhalt sehen können, ist es einfach, den Überblick zu behalten, was was ist, wenn die Gläser nebeneinanderstehen. Wenn Sie mehrere helle Mehlsorten haben, die sich ähneln, hilft Ihnen ein Etikett dabei, schnell Weizenmehl von Kartoffelmehl zu unterscheiden. Sehen Sie sich die Auswahl an Etiketten an, damit Sie nicht vier Deckel öffnen müssen, um das Richtige zu finden.

Heller Holzdeckel oder dunkler Akazienholzdeckel

Die Gläser sind mit zwei Arten von Holzdeckeln erhältlich, und der Unterschied ist reine Ästhetik, keine Funktion. Beide Deckel schließen dicht am Glas ab und halten das Mehl geschützt. Der helle Holzdeckel verleiht einen ruhigen, skandinavischen Ausdruck, der zu hellen Küchen und weißen Regalen passt, während der dunkle Akazienholzdeckel einen wärmeren, kontrastreicheren Ton mit deutlicher Maserung im Holz hat.

Die Wahl hängt meist davon ab, was zu Ihrer Küche passt und was Sie am schönsten finden. Wenn Sie einen völlig einheitlichen Look wünschen, ist es eine gute Idee, sich durchgehend für denselben Deckeltyp zu entscheiden, unabhängig davon, welche Größen Sie kombinieren. Wenn Ihnen die dunkle Variante am besten gefällt, finden Sie die gesamte Serie unter Vorratsgläser mit Akazienholzdeckel.

Mehl ist selten das Einzige, das einen festen Platz braucht

Sobald das Mehl schön in Gläsern steht, wird deutlich, wie unordentlich der Rest der Trockenwaren in seinen Tüten aussieht. Zucker, Haferflocken, Pasta, Reis, Nüsse und Trockenfrüchte gedeihen auf genau dieselbe Weise hinter einem fest schließenden Deckel, und dieselben Gläser passen genauso gut für sie. So wird eine Küche oft organisiert: Man beginnt mit einer Ecke, und dann verbreitet sich das System von selbst, weil es sowohl übersichtlicher als auch schöner anzusehen ist.

Wenn Sie mehr darüber lesen möchten, wie Sie die Trockenwaren über das Mehl hinaus angehen, haben wir Ratschläge im Ratgeber Vorratsgläser für Trockenwaren - Auswahl ansehen und Ordnung schaffen gesammelt. Sollen die Gewürze auch gleich mit einbezogen werden, finden Sie diese unter Gewürzgläser & Zubehör. Haben Sie Fragen zu Größen oder zur Zusammenstellung einer Lösung für Ihre Küche, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.