Vorratsglas für Lebensmittel

So halten Vorratsgläser mit dicht schließendem Deckel Lebensmittel frisch

Haben Sie auch schon einmal eine Packung Mehl geöffnet, die halb offen im Schrank stand, und festgestellt, dass sie klumpig war oder ein leises Gefühl gehabt, dass darin „Leben“ herrschte? Damit sind Sie nicht allein. Die meisten Trockenwaren verlieren an Qualität, wenn sie in ihrer Originalverpackung verbleiben, da Luft und Feuchtigkeit eindringen können und die Tüte selten richtig verschlossen werden kann.

Ein Vorratsglas für Lebensmittel löst genau dieses Problem. Der Deckel schließt dicht am Rand ab, sodass Sie Luft und Feuchtigkeit draußen halten und die Lebensmittel Geschmack und Konsistenz länger bewahren. Glas ist zudem eines der neutralsten Materialien zur Aufbewahrung von Lebensmitteln: Es nimmt weder Geschmack noch Geruch vom Inhalt an und gibt auch nichts an die Lebensmittel ab. Deshalb schmeckt eine Tüte Kaffee nach Kaffee und nicht nach Plastik, wenn sie im Glas gelagert wurde.

Diese Gläser haben Holzdeckel mit einer Dichtung, die um den Glasrand schließt. Genau diese Dichtung macht den Unterschied zwischen einem Glas, das Sie nur zur Dekoration verwenden, und einem, in dem Sie Mehl, Getreide und Kaffee tatsächlich aufbewahren können, ohne dass die Lebensmittel vorzeitig verderben.

Eckige oder runde Gläser

Die Form entscheidet darüber, wie gut Sie Ihr Regal ausnutzen. Die eckigen Vorratsgläser stehen Kante an Kante ohne Platzverschwendung dazwischen, und genau diese sollten Sie wählen, wenn Sie eine ganze Reihe von Gläsern einheitlich im Regal oder im Schrank stehen haben möchten. Sie sorgen für einen ruhigen, ordentlichen Look, bei dem alles bündig abschließt.

Die runden Gläser beanspruchen in der Breite etwas mehr Platz, sind aber einfacher mit einem Löffel oder einer Tasse zu entleeren und sehen auch auf dem Tisch schön aus. Wenn Sie in die Auswahl beider Varianten eintauchen möchten, finden Sie diese zusammengefasst unter Vorratsgläser mit Deckel.

Die meisten entscheiden sich für eine Mischung: eckige für die festen Trockenwaren, die in Reihe im Schrank stehen, und ein paar runde für Dinge, die täglich benutzt werden und gerne sichtbar sein dürfen.

Heller Holzdeckel oder dunkler Akaziendeckel

Die Gläser sind mit zwei Arten von Holzdeckeln erhältlich, der Unterschied ist rein ästhetischer Natur. Der helle Holzdeckel sorgt für einen sanften, nordischen Ausdruck, der zu hellen Küchen und weißem Interieur passt. Der Akaziendeckel ist dunkler und wärmer im Ton, mit deutlicher Maserung im Holz, und passt gut zu dunkleren Küchen und Arbeitsplatten aus Holz.

Beide funktionieren identisch: Der Deckel schließt dicht um das Glas und hält die Lebensmittel frisch. Wählen Sie daher nach dem, was zu Ihrer Küche passt, nicht nach der Funktion. Wenn Sie möchten, dass alles einheitlich aussieht, ist der entscheidende Punkt nur, dass Sie durchgehend dieselbe Deckelart wählen. Diese Einheitlichkeit sorgt für Ruhe im Regal, egal ob Sie sich für hell oder dunkel entscheiden.

Wenn Sie gleich eine ganze Sammlung aufbauen möchten, sind Vorratsglas-Sets der einfache Weg: So erhalten Sie mehrere Gläser im selben Stil, ohne sie einzeln zusammenstellen zu müssen.

So wählen Sie die Größe für Mehl, Pasta, Kaffee und Getreide

Diese Gläser reichen von 400 ml bis 2000 ml, und es ist sinnvoll, sich Gedanken über den Inhalt zu machen, bevor Sie sich entscheiden.

Die größten, mit 1800 ml und 2000 ml, eignen sich für Dinge, die Sie häufig verwenden und gerne in großen Packungen kaufen: Mehl, Zucker, Haferflocken, Pasta und Reis. Eine übliche Kilopackung Mehl passt problemlos in ein Glas dieser Größe.

Die mittlere Größe von 1000 ml ist am vielseitigsten und gut für Kaffee, Reis, Linsen, Nüsse und die meisten Getreidesorten. Die kleinsten, 500 ml und das runde mit 400 ml, sind für Dinge gedacht, die Sie in kleineren Mengen verbrauchen: Backpulver, Samen, Trockenfrüchte, Brühwürfel oder eine kleine Portion Nüsse.

Ein guter Tipp ist es, ein paar der Trockenwaren, die Sie am häufigsten kaufen, zuerst in einen Messbecher zu füllen, um zu sehen, wie viele Milliliter sie einnehmen. So treffen Sie die richtige Größe beim ersten Mal, anstatt mit einem Glas dazustehen, das zu klein für die Packung ist.

Sind die Gläser spülmaschinenfest, gefriergeeignet und mikrowellenfest?

Das Glas selbst ist spülmaschinenfest. Der Holzdeckel sollte hingegen per Hand gewaschen und abgetrocknet werden, wie alles andere Küchenzubehör aus Holz: Holz und Spülmaschine sind auf Dauer keine guten Freunde, da die hohe Hitze und das lange Wasserbad das Holz austrocknen und zu Rissen führen können. Wischen Sie den Deckel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn trocknen, bevor Sie ihn wieder aufsetzen.

Wenn Sie die Gläser im Gefrierschrank verwenden möchten, denken Sie daran, dass Gläser nicht bis zum Rand mit Flüssigkeiten gefüllt werden sollten, da sich der Inhalt beim Gefrieren ausdehnt. Für Reste und Mahlzeiten, die in den Kühlschrank, Gefrierschrank oder die Mikrowelle sollen, ist es oft einfacher, zu Lebensmittel-Aufbewahrungsboxen aus Glas zu greifen, die genau dafür konzipiert sind. Diese Vorratsgläser hier sind in erster Linie für Trockenwaren im Schrank und Regal gedacht.

Deshalb ist Glas eine plastikfreie Wahl in der Küche

Glas ist eines der wenigen Materialien, die Sie immer wieder verwenden können, ohne dass es verschleißt oder an Qualität verliert. Es zerkratzt nicht wie Plastik, es wird mit der Zeit nicht trüb und es bewahrt Farbe und Geschmack völlig neutral, egal wie oft Sie es nachfüllen.

Für viele ist das genau der Grund, von Tüten und Plastikbehältern auf Glas umzusteigen: Sie vermeiden Einwegverpackungen bei Trockenwaren und erhalten einen Behälter, der viele Jahre halten kann. Der Deckel besteht aus Holz, einem natürlichen Material, das zum Konzept einer Küche mit weniger Plastik und langlebigeren Dingen passt. Sollte einmal ein Deckel verloren gehen, können Sie das Glas als Ersatzteil ohne Deckel kaufen, sodass Sie nicht gleich ein ganzes Glas entsorgen müssen.

Mit Labels beschriften

Wenn Mehl, Zucker und Backpulver in identischen Gläsern stehen, können sie an einem hektischen Morgen leicht verwechselt werden. Ein Set Labels löst das im Handumdrehen und sorgt gleichzeitig für den fertigen, einheitlichen Look, bei dem alle Gläser dieselbe Schriftart tragen, anstatt unterschiedlicher Tüten und Verpackungen.

Es sind auch die Labels, die aus den Gläsern ein echtes System machen und nicht nur eine hübsche Aufbewahrung. Sie sehen auf einen Blick, was fast leer ist, und müssen den Deckel nicht öffnen, um zu prüfen, was darin ist. Für alle, die neben Trockenwaren auch viele Gewürze verwenden, gibt es Gewürzgläser & Zubehör im gleichen Stil, damit die gesamte Küche harmonisch zusammenpasst.

Wenn Sie mehr darüber lesen möchten, wie Sie anfangen können, haben wir Ratschläge in unserem Ratgeber Aufbewahrung von Trockenwaren zusammengestellt. Und falls Sie währenddessen Fragen haben, stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.